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      只要食物GI值低,減肥就可以任性吃?

      Gi值是判斷食物是否健康的關鍵指標,并非是絕對指標。另外還要看食物的營養價值、熱量等因素。


      上一個問題我們提到,食物GI并非是固定不變的,比如有些食物中添加了很多油脂,其消化速度會相應減慢,血糖上升也會減慢。常見的油條、薯片、鍋巴、曲奇等食物,GI值比米飯饅頭要低,但脂肪和熱量高,營養價值低,這類食物不論是不是要減脂,都應該少吃或不吃。


      判斷某一食物是否適合減肥期間吃,要綜合多個數據來看,用單一指標來衡量食物,都是不科學的。


      大家好,我是蘇玉

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